昨今のコロナ禍でテイクアウトを始める飲食店が増えてきましたが、フードトラック（キッチンカー）への注目も高まっています。一般的な飲食店に比べて開業資金や固定費も少なく、色々な場所を自由に移動しながらお店を運営できるフードト...

飲食店を開業する際には「食品衛生責任者」「防火管理者」「深夜酒類提供飲食店営業届」の3つの資格と届け出が必要になります。それぞれ申請先や必要書類は異なり、講習を受けなければならないものもあるので、届け出をすればすぐに許認...

飲食店を開業する際にもし営業許可や各種申請をせずに事業を始めてしまうと、無許可営業に対する罰則をうけることになってしまう場合があります。そんな時一体どのように対応したらいいのでしょうか。結論としては早急に営業を停止し、許...