オリマックスで今、買取を強化している「ホシザキ」の厨房機器ランキング10選をご紹介します。また業務用冷蔵庫をはじめとする厨房機器業界の第一線に居続ける「ホシザキ」とはどんな会社なのか、歴史を振り返りながら解説します。 「...

飲食店を開業するにあたり、ガスコンロは必要不可欠な厨房機器のひとつではありますが、オーブンと一体型の業務用ガスレンジの導入を考えているオーナーさんも多いのではないでしょうか？「厨房が狭くて調理機器を設置できるスペースが限...

飲食店を経営するうえで欠かせない冷蔵庫ですが、業務用冷蔵庫といってもどのような種類があるのか、どれを選べばいいのか悩んでしまうオーナーさんも少なくないかと思われます。この記事では業務用冷蔵庫と家庭用冷蔵庫の違いから、業務...

「前に買っては見たけれど全然使っていない…」そんな厨房機器はありませんか？どうせ処分するならただ手放すのではなくお得に手放す方法を考えてみましょう。厨房機器を手放すのにはいくつか方法がありますが「買取り」という方法が最も...

厨房機器を買い取ってもらう際に少しでも高額で買い取ってもらうのに越したことはありません。何もせずにそのまま厨房機器を業者に出してしまうのと、ポイントをしっかり押さえて買取に出すのでは、買取金額に大きな差がでます。事前に自...

飲食店の閉店をする際には、今ある店舗をどうするかいうことを考えなければなりません。まず“居抜き”での売却というイメージをもつ人が多いかと思いますが、他にも方法があります。ここでは初めて店を引き渡す際に役立つ、できるだけ費...