今回は飲食店を閉店することになった際のご挨拶に関して、告知方法や内容の例文も挙げながら見ていきます。お客様、取引先それぞれの告知の形式も紹介します。 飲食店廃業、閉店となるとやらなければいけないことがたくさんありますが、...

昨今コロナウイルスの影響もあって閉店する飲食店が非常に増えています。そもそも飲食店の閉店率は非常に高いといわれていて、開店して2年以内には半数、3年以内には7割の店が閉店してしまうというデータもあります。飲食店が閉店して...

飲食店の閉店をする際には、今ある店舗をどうするかいうことを考えなければなりません。まず“居抜き”での売却というイメージをもつ人が多いかと思いますが、他にも方法があります。ここでは初めて店を引き渡す際に役立つ、できるだけ費...

飲食店の開業時には行政機関など関係各所に手続きをしたかと思いますが、閉店時にも同じようにいくつもの手続きが必要でとなります。今回は提出期限別に並べたタイムラインも確認しながら各手続の期限やワンポイントアドバイスをまとめて...

仕入れ先の選定は商品価格の設定や利益率などに関わる大事なポイントです。では一体どうやって選定するのがいいのでしょうか。結論でいうと同業の知り合いや取引業者からの紹介、インターネットや飲食の専門雑誌などで調べるなど選定には...

飲食店を開業するのにあたって「個人と法人、どちらでで開業するのがいい？」というのも一つ悩むところ。実際双方にメリット・デメリットがあり、一言で「こちらがいい」と一概に言いきれません。ですが一般的に言うと8割～9割は個人事...

初めて飲食店を開業しようとする時にはとにかくわからないことだらけ…。 お店のコンセプトを決めるのにはじまりたくさん準備することがあります。この記事ではそんな飲食店開業デビューを考えている人に向けて、開業までに必...

飲食店の開業にあたっては店舗規模に関わらず、衛生上、防災上の視点で 保健所や消防署の許可を得ることが必要です。また経営者として税務署へ の届け出も必要です。その他にも飲食店を開業する際は意外と多くの届け 出が必要となるの...